Wildschweinragout

Ein Wildschweinragout mit Spätzle ist an kalten Herbstagen ein purer Genuss – langsam geschmort, fein gewürzt und aromatisch. Das Fleisch zerfällt auf der Zunge, denn es ist so zart. Dazu kommen noch leckere Butter-Spätzle und Preiselbeerbirne – ein deftiges und feines Gericht zugleich.